Como começar em osdev desde o zero?

[KernelPanic!]

Já mechi e estudei em kernels de sistemas operacionais existentes. Entretanto tenho muito pouca experiência em criar um SO desde o zero.

Quais tutoriais, livros e materiais são indicados para aprender a criar TUDO desde o zero? (sem absolutamente nada para começar). Qual caminho o pessoal trilhou para desenvolver um sistema operacional?

Eu não estou preocupado com linguagem (pode ser qualquer linguagem, se for uma que não sei estou disposto a aprender), pode ser C, C++, assembly que seja.

Já vi vários tutoriais, mas muitos são muito básicos (é só uma porcaria de bootloader com Hello World, na minha opinião Hello World não é sistema operacional). Outros tutoriais não dão exemplo de código (explicam o que é modo real e protegido mas não mostram código de como passar do modo real para o protegido).

Eu quero saber o que os grandes codificadores de SO fizeram para chegar la.

[Windowstec]

Eu posso dizer que o conhecimento sobre OS é muito reservado, o que é pena, para combater isso existe estes pequenos sites de OSDev.
Podes seguir o:
http://www.osdev.org/
http://www.osdevbrasil.net/tutorial/bkerndev/
http://www.osdever.net/tutorials/index
(...)
Entre outros, eu sei que uma pessoa fica enervada com isto, mas é o que temos.

[Mounter]

Boa tarde!

Os links que eu iria anunciar são esses mesmo que o Windowstec anunciou. Fora isso, mesmo com esses tutoriais de HelloWorld da pra aprender, mas pouca coisa, o que geralmente ensinam é criar um código para ser carregado pelo GRUB e como juntar os arquivos assembly e C, o tutorial BKernDev ensina as estruturas básicas para manter um kernel, como GDT, IDT, ISR, IRQ e PIC. Depois desses conteúdos você deve procurar por a parte de processos, RING3, e sobre como fazer um escalonador de processos usando o clock do processador.

Qualquer dúvida estamos a disposição aqui na comunidade....

Abraço
 Mounter